油煙凈化器顧名思義就是凈化油煙的設備，在很多地方都能派上用場，比如工廠食堂、餐飲飯店、酒店廚房等等。很多部分餐飲老板反饋油煙凈化器使用了一段時間突然不工作了，這是為什么呢？

目前市場上比較常見的就是靜電式油煙凈化器，它主要是通過高壓電離、靜電吸附的方式來處理油煙，從而達到凈化油煙的效果。靜電式油煙凈化器可以高效處理油煙問題，凈化效率比較高，在90%以上，也是現在很多餐飲店老板都選擇的油煙凈化設備。

大家都知道，油煙凈化器所處的環境很特殊，長時間運行中，很容易內部的油污油垢堆積，油污油垢堆積在內部電場上，導致凈化效果降低，從而導致吸附能能力減弱，嚴重的甚至不能正常工作。如果油煙凈化器沒有定期清洗，容易有大量油污油垢堆積，可能會出現打火現場，引發火災。

定期清洗油煙凈化器的重要性！不管是什么類型的油煙凈化器，都需要定期清洗和維護。如果長時間沒有清洗，尤其是油煙凈化器內部電場的油污堆積過多，凈化效果會降低，嚴重的還會導致設備損壞。

一定要對油煙凈化器電場進行清潔保養外，同時還要對油煙凈化器的其他部位進行保養。例如，油煙凈化器的電源、絕緣體、風機等進行定期維護保養。（清洗內部電場同時還要對里面絕緣子擦拭干凈，有損壞需及時更換）在清洗電場之后，還務必把電場晾干后把電場裝回原來的位置，避免出現電場打火。

此外，在選擇油煙凈化器的時候從口碑、知名度、售后等多方面考慮，以便在日后使用期間出現異常能夠立即處理。

以上是油煙凈化器不及時清洗會帶來的一些隱患，希望餐飲經營用戶都能夠避免！